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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作家：村姑陈
《1》
喝了一下昼的茶，正起身准备清洗茶具，桌面上的手机一会儿震了一下。
点开一看，是茶友接连发来的几条音问：
“客岁存下的两箱茶，放在下面的那箱尽然长毛了！”
“用纸箱是不是容易受潮？换成密封的塑料箱会不会更好一些？”
屏幕的另一边，茶友的念念维还在继续发散，字里行间炫耀着惊慌与无奈。
心里有些哭笑不得，这如故不是本年第一次遭遇，因为存茶而翻车的茶友了。
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细细数来，似乎如故是印象中的第五例了。
追忆起不久前，邻居爷爷曾经问起：“如若拿些退休金出来存茶，每年的收益可不可不雅？”
浑然间才发觉，如今众人对存茶这一滑为，存在不小的误区。
许多东说念主似乎忘却了茶叶的敏锐和脆弱，以为只须璷黫找个容器装起来，放在旯旮里就万事大吉。
又或是只提神到当下的经济收益，薄情了存茶背后的品性原则。
要将好茶永恒储存，毫不是嘴上璷黫说说那么浅显！
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《2》
生手对茶叶了解不深，通常越存越错。
最近这些年，圈子里刮起了一股存茶风潮。
除了已知能永远储存的黑茶与白茶，红茶、岩茶，甚而绿茶，都有东说念主刻意存老。
每一样新事物的兴起，总要有那么几个勇于尝试的东说念主。
丝袜色情无意是没提神到茶叶如故由期，又或是合计可惜舍不得扔，碰巧储存严密没发生变质。
戒备翼翼地喝了一口茶汤，发现滋味也算不上难喝，于是安靖神勇地储存下去。
其他抱着一样念头却从未施行的茶友，看到有实例考据了可行性，于是也纷纷效仿。
茶叶包装后面标注的保质期，就显得有些处境莫名。
在茶叶界限，保质期更多被赈济为最好试吃期，过时后风度明显开动走下坡路。
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百密总有一疏，万一世手教养不及，没发现过时茶如故变质喝坏了肚子，临了亦然白受苦。
尤其是绿茶保质期短，特出最好期限，陈味便占了优势，向来都是趁鲜喝。
再说到其他茶类，世上天然也有一丝风度出众的老红茶和老岩茶。
但个例不行代表举座，茶叶经由杀青，后期存放可更始的空间极小，岂论如何都不会特出最好品饮期。
大部分茶特出期限后，只会失去原有的香气和滋味，就算有东说念主想刻意炒作，也找不到安身点。
要存茶必定少不了严格筛选，丝袜美腿盲目跟风不仅奢侈茶叶，也奢侈了我方的可贵时分和财富。
进一步来说，白茶的合手续更始要确立在充足的营养基础上，起到的是镌脾琢肾的截至，而不是单纯纠正品性。
如若自己内质较为匮乏，即便存成老茶，有着五年陈、七年陈的名号，也很难有任何本质性的进展。
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《3》
通过存茶终了财富摆脱，太不切推行。
在一又友的茶室里喝茶，听他们讲起一个故事。
故当事者东说念主公是个平时的上班族，偶然间了解到白茶的增值空间大，当今市集正处于供不应求的景况。
他心里出现了一个念头：万物齐可炒，为什么不试试存白茶后期转手？归正会越陈越香。
在网上寻找了好几天，最终敲定了一款成交量较为可不雅、价位也比拟低的白茶饼，连气儿下单了一斤。
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而他平时对茶叶的了解，只是局限于在网上刷到的内容，平时喝的最多是超市里的常见茶包。
收到货后他也没多想，径直上手掰了一小块茶饼。
用家中保温壶焖了接近半小时，只觉茶味够浓，便再行将茶叶封箱，塞到了床铺下面存着。
本年开春的期间，算一算那箱茶陈化接近三年，如故达到了老茶的措施。
悉心拍了几张相片发到网上，想让寰宇赞理估个价，取得的截至却是一阵心寒。
这茶看着原料太粗，饼面还有些发黑，要说值钱，还比不上本年的新茶！
更毋庸说床底的晦气环境，空气欺凌不胜，茶叶只可和灰尘杂质共处。
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当初再次封箱如若莫得贴紧破绽，无意就有水汽悄然混入，无意如故变质。
不知那箱茶临了的下场如何，总之不错意象的是，这位亏空严重的主角，约略不会再贸然尝试存茶。
连往时新茶都没喝阐明，就急着当保藏家，就像还没拿到驾照就急着开跑车，截至可不会如同遐想中那么畅快。
况兼，老白茶虽然不如新茶常见，但精细挑选之下，照旧能遭遇不少年份较接近的优质茶品。
有着那么多店铺可供比对挑选，众人又怎么会提神到一个身分不解的个东说念主卖家呢？
存茶的主要方向，照旧为我方提供愈加充足合理的试吃选拔。
休想靠茶叶一步登天，通常会摔得冲坚毁锐。
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《4》
生手积存一定教养后，再开动存茶也不迟。
莫得东说念主一开动即是老茶客，任何配置都需要从零开动，迟缓提高。
有着镂刻不断的信守，积存起充足的品茶教养，生手也能一步一花样成长为品茶能手。
对生手来说，要作念的第一件事亦然最遑急的事，即是找准个东说念主喜好。
不然买再多的茶、再高档的茶，我方喝着不民俗，也享受不到应有的乐趣，盲目存茶毫无兴趣。
要快速提高教养，最高效的观念即是多尝试。
毕竟，仅靠他东说念主的表述，继承响应的唯有我方的遐想力，对好茶的了解也只是确立在他东说念主不雅点之上。
而如若是躬行感受过，截至便实足不同。
买茶时先长远了解一番，举例茶汤的香气、口感与滋味证明，如若有一定兴味，再从小份量购入尝试。
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一方面能减少试错资本，即便教养不及买到劣质茶，也不至于在前期交太多膏火。
也毋庸惦念行将特出适饮期限时，家里还有不少分歧喜好的存量还没喝完。
另一方面，会品茶不一定代表会存茶，贪心省事一股脑存雪柜里，大大宗期间反而拦阻风度更始。
除了绿茶需要低温储存扼制活性，其他大大宗茶叶都是在常温环境下密封储存。
永远存茶更是少不了严谨的三层包装，拦阻异味、水汽、光泽等一切影响品性的身分。
总之，想要存茶存得物美价廉，刚初学的生手还有很长一段路要走。
能准确离别出品性优劣的区别，家中有妥贴的储存空间，平时也有满盈的时分依期检讨茶叶景况。
这些都准备妥当了，再挑选安妥喜好、妥贴永远储存的优质茶，存茶就能少走许多弯路。
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《5》
下定决心要存茶，需要把稳挑选、耐烦料理、了解细巧变化。
如若只是盲目跟风，通常在不测间就错过了许多细节。
好茶天然艰难，但重心在于感受茶汤滋味规律渐进的展现，以及极新多变的茶香。
有些好意思好不一定要留给改日，当下倘若能实时试吃，亦然一种爱戴。
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柔柔【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的学问！
小陈茶事村姑陈哥哥干，专栏写手，茶行业原立异媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年如故累计撰写特出4000多篇原创著述。
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